Shiitake surgelati

Lo shiitake (nome scientifico Lentinus Edodes) è considerato il re dei funghi e un autentico elisir di lunga vita, come da definizione risalente alla dinastia Ming. Nella cultura asiatica da cui proviene, infatti, le sue proprietà curative lo hanno eletto a presenza fondamentale nell’alimentazione quotidiana e nella cucina macrobiotica giapponese moderna: in particolare si apprezzano il suo apporto proteico e il suo ottimo sapore.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Valore energetico

87 Kj | 20,80 Kcal

Grassi

di cui acidi grassi saturi

0.80 g

0,30 g

Carboidrati

di cui zuccheri

1,50 g

0,10 g

Fibre

1,20 g

Proteine

1,3 g

Sale

0,01 g

Preparazione

I funghi surgelati Shiitake di Scherini sono pronti per essere subito cucinati in padella a fuoco moderato per circa 15 minuti, senza scongelarli e risciacquandoli sotto acqua corrente prima dell’utilizzo. Da consumarsi previa cottura. Questa tipologia di funghi può essere facilmente inserita nel menù come contorno, conditi a piacere, o anche per arricchire di sapore risotti o primi piatti.

Formati disponibili

Astuccio con o senza sacchetto (da 80 g a 600 g)

Vaschetta (da 80 g a 1000 g)

Busta (da 80 g a 5000 g)

Merce sfusa in cartone con sacchetto (da 2,5 kg a 10 kg)